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教您油�J凉粉怎么做,如何做油�J凉粉

油�J凉粉是曲沃特有的一种大众化小吃,它以独特的制法和鲜美的口味赢得城乡人民的赞赏。同时,它还是一种很好的保健食品。油�J凉粉的特色外焦里嫩,表层金黄,蒜香浓郁,清热解毒。

所属新疆癫痫病医院哪好地区:山西小吃

工艺:其他

油�J凉粉的制作材料:

淀粉500克,清水4000克,花生油、精盐治疗儿童癫痫病的医院、蒜泥、槐米粉各适量。

教您油�J凉粉怎么做,如何做油�J凉粉

1.先用水2000克将淀粉500克化成糊状,其余的水烧开,再把化好的淀粉倒入开水锅内做成粉团,舀出晾小儿患上癫痫病怎么办呢凉凝固后,切成3厘米见方的块。

2.锅置火上,倒入适量的花生油,待油八成热时,将粉块倒入反复炒,并在粉块上撒适量槐米粉和精盐。

3.粉块全部炒至金黄色后,铲入碟内加羊羔疯犯了怎么帮他蒜泥即成。

油�J凉粉的制作要领:

淀粉糊化要充分,否则质感不佳。

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