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清热祛湿 赤小豆苡仁冬瓜煲生鱼汤的做法 -

  李时珍在《本草纲目》中把赤小豆誉为“心之谷”。它性平味甘,入心、小肠径,能通利水道,消肿退黄、清热解毒,《药性论》还说它能“通气,健脾胃”。

  自古以来,苡仁为食药兼之的佳品,除了中医认为它能健脾补肺、清热利湿之外,它对癌细胞有抑制作用,还能抑制细胞的异常增生和繁殖,对皮肤异常增生,如、赘疣等有防治作用,利于粗糙皮肤的健美。

  冬瓜仍然是长夏暑湿时汤饮上的常用瓜蔬,它清甜鲜美,能清热解毒、利尿排湿、止暑解渴,还有它无论为汤为羹为肴,都不但绵软糯滑,癫痫病治疗的有效方法还能吸附其他畜禽鱼肉的美味,所以一直深受人们喜爱。而生鱼肉汁嫩滑、鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种素。中医认为它能补脾利水,益胃消肿、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾。

  [材料]赤小豆30克、苡仁20克,冬瓜600克,蜜枣3个,生鱼1条,猪瘦肉150克、生姜4片。

  [烹制]各物分别洗净,冬瓜切块,赤小豆、苡仁浸泡;蜜枣去核;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。将各汤料放进瓦煲,加入清什么是小儿癫痫症水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲约一个小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

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(责任编辑:吴任飞 )

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今日靓汤宜赤小豆昆布炖蝎子。赤小豆性平味甘、酸、健脾养胃、利水除湿;昆布性寒味咸,能清热解毒软坚散结。蝎子食药兼之,不但营养丰富,且能活……小儿癫痫病的病因有什么p>

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