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从营养角度看少吃饭多吃菜不利健康饮食养生四季养生

  少吃饭,多吃菜,从表面上来看这似乎很有道理。然而,从科学营养的角度来看,对身体健康极为不利。

  米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说,人体以及身上的器官99%是由水组成的,碳水化合物正是我们身体所需的主酒泉看癫痫病哪家医院好要基础原料。再从消化学角度来说,在合理的中,每天人所需要的总热能的50%~60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。

  主食一般都有味淡的特征,除此之外就是米饭本质的清淡香气。我们一辈子吃米饭都吃不厌,为治疗癫痫用什么方子何大鱼大肉连续吃上几天就要倒胃口呢?这是因为大鱼大肉味重、色重,并且重油,吃多了,肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴,就会给肠胃造成很重的负担。

  长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜,对身体健康不利。有些人认为,多吃蔬菜不是坏事,但是蔬菜是“永州治疗癫痫哪家好?吃”油的,许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的,有的菜就像泡在油里。这样吃下去,就容易得高血压、心血管病和肥胖病。 foodwang.com

  营养学家提倡,主食与副食应科学合理地搭配,米饭、蔬菜、荤菜和水果都应适量摄取,当然主食要占绝对的比重。此外,还要河南癫痫病医院那好看每个人所处的生长阶段,青少年正在长身体和骨骼阶段,活动量也大,主、副食搭配比例是有其年龄特点的。但是,老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。

  现在,肠患者比过去大幅度增加,特别是患病率趋向于低年龄化,这跟许多独生子女在家盲目大吃有关。

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