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轻乳酪蛋糕的做法 |

吃过一次就会喜欢的一款,柔软的口感,乳酪的香醇。让人唇齿留香!大宝贝比较喜欢底,所以这次做的轻乳酪蛋糕加了个饼干底!

主料

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1.把100克压缩饼干砸碎加入50克融化的黄油。拌匀放入6寸模具压实,放入冰箱冷藏备用。

2.把奶油奶酪,淡奶油和酸奶搅拌均匀。安康治癫痫有效医院p>

3.再加入2个蛋黄搅拌均匀后加入的继续搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。

4.蛋清里加入糖,用电动打蛋器打至接近硬性发泡的程度(不要打过了)。

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5.把打好的蛋清分2~3次加奶酪糊中,用刮刀上下翻动拌匀。放入冻好的饼干底模具中。

6.把模具用锡纸包好(因为是活底模,如果不是也可以不包)。烤盘里放水,放入预热好的。16荆州治疗儿童癫痫医院0度,下层烤60分钟(烤箱的温度要根据自己家的具体情况调整)

7.蛋糕烤好后,自然凉。移入冰箱冷藏。(我一般好会晚上做好后,放入冰箱。第二天早上食用。)

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