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粉蒸回鱼的做法

主料:回鱼,炒粳米粉,荷叶,

辅料:糖,葱,姜,

调料:绍酒,酱油,豆瓣酱,盐,有什么治疗癫痫病的方法麻油

(1)将回鱼治净,取下两边鱼肉,切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上,放入清水浇沸,加入绍酒、精盐、安徽癫痫医院治疗费用多少葱姜,再把鱼块倒入锅内略烫,捞出放清水浸泡片刻并洗净;

(2)将豆瓣酱搞碎放入碗内,加入绍酒、酱油、糖和葱癫痫湖北哪家医院姜末调成汁。将回鱼捞出,沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡,然后拌入炒米粉,浇上麻油待用;

(3)将荷叶剪成长沙哪一家治疗癫痫病好圆形后放入沸水锅中略烫,然后捞出摊在小笼内,再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟,取出连笼上桌即成。

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