您现在的位置:

肉末茄子的做法 >

鱼香杏鲍菇

说起“鱼香肉丝”,它大名鼎鼎, 估计人人都吃过,餐馆中点击率很高的一道下饭菜。它是川菜的代表菜之一,菜品色泽红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,很有诱惑力,这也让“鱼香”这种独特的口味成为川菜主要传统味型之一。 鱼香肉北京最专业的癫痫医院 丝,一般由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉,并加入以黑木耳、笋丝等其它配菜组成。看似简单,但对于那些不爱吃肉或家中没有太多配料的朋友来说,要匆匆忙忙的做好这么一道菜,好像有点难。 而我今天给大家提供是简易的、高仿真的“鱼香肉丝”版本,主料是二根杏鲍菇,再需要一包鱼香肉丝调味料、二勺红辣椒油长沙哪家医院治癫痫,就能做出外形、口味绝不输给正版的鱼香肉丝。 用手撕的杏鲍菇代替肉丝,口感与肉丝灰常近似, 炒出来同样质地鲜嫩;再配以了脆嫩的黑木耳丝、清香的香菜梗;提醒注意的是爆炒时用了色拉油和红辣椒油的两种混合,让整道菜咸甜酸辣兼备,鱼香味道更加浓郁。 如果不说,谁用能分辨别出真假哟?

准备好原材料: 杏鲍菇手哈尔滨医院治癫痫病哪家好撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;

鱼香肉丝调料放入碗中, 加入适量的清水搅拌均匀;

烧热锅, 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;

下入手撕的杏鲍菇煸炒;

武汉治疗癫痫病的专科医院xt">煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝, 一起翻炒,

加入适量的盐,黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液, 翻炒均匀后煮上一、两分钟;

起锅前加入香菜梗翻炒均匀;

装入盘中, 摆上香菜叶。

上一篇: 龙虾球 下一篇: 砂锅三味
© ys.tovlr.com  潇湘府菜谱    版权所有  京ICP备12007688号