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炒虾丝的做法

  主料:虾仁200克

  辅料:10克,香菇(鲜)10克,蛋糕10克,菠菜10克,冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清30克,淀粉(玉米)30克<癫痫药物治疗原则有什么/p>

  调料:黄酒10克,盐3克,猪油(炼制)40克

  制作方法:

  1、虾仁淘洗干净,去掉黑线,控净水分,用刀碾常见青少年癫痫的三大病因成泥,加入精盐、鸡蛋清、淀粉和成糊,均匀地摊在一个抹有少量猪油的瓷盘上,以2。5毫米厚为宜,入笼蒸3分钟取出,晾凉后,揭下,切成丝,即虾丝;

  2、把火腿、金华专业治疗癫痫病医院,看这里冬菇、蛋糕、菠菜心、冬笋、木耳切成细丝;

  3、精盐同黄酒、清汤30克对成汤汁;

  4、炒锅加熟猪油,中火烧至四成热,将虾丝下锅,待武汉比较好的癫痫医院,看到这里就懂了虾线漂起时捞出沥油;

  5、炒锅内留油,把虾丝连同配料一起下锅,倒入对好的汤汁,迅速颠翻几下,装盘即成。

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