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蚕豆炒春笋步骤蚕豆

今天给大家说说炒春笋的做法,很好做的非常简单,大家好好看看:

春笋1根(大约150克)、去皮蚕豆1碟(大约150克)。

花和末适量。

2大匙、料酒1大匙、盐半小匙、鸡粉1小匙、淀粉1小匙、清水1大匙。

(1大匙大约15毫升,1大匙大约8-10克癫痫有哪些临床表现出现呢,1小匙大概4-5克)

1、炒这道菜所需要的两个主料是一根春笋,一小碟去了皮的蚕豆;

2、先用煮沸的开水炒一下洗净的蚕豆,滚个开即可捞出。捞出后放入凉水中浸泡备用;

3、不用换水,还用刚才煮蚕豆的水继续煮春笋块,中大火煮十五分钟后捞出同样放到凉水中冷却一下;

4、把煮好的女性癫痫病哪家医院好笋切成丁,再切一点和姜末;

5、起锅做油,锅热后倒入油,油八成热时放入葱花和姜末,煸出香味后将已经泛糊的葱姜末捞出扔掉。这样做不仅让菜里保留葱姜的香味,还不会让菜保持漂亮的颜色。更适合对葱姜忌口的人食用;

6、在油锅中烹入笋丁翻炒片刻;

7、再烹入煮熟的蚕豆翻炒两三分钟后,倒入料酒;

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8、调入盐和鸡粉,淋入用一大匙清水加一小匙淀粉调好的淀粉水。收汁后即可出锅了。

清香蚕豆糕

原料:去皮鲜蚕豆300、绵白糖30克、黄油15克。

做法:

1、锅中放清水烧开,倒入洗净的去皮鲜蚕豆,煮3分钟捞出滤水晾凉;

2、将蚕豆放入袋,用常见的癫痫症状都有哪些呢擀面棍反复碾压成蚕豆泥;

3、再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉,这一步比较费力的说,懒人如我者可以省略直接进入下一步;

4、加入绵白糖和融化的黄油搅拌均匀;

5、将拌好的蚕豆泥放入冰箱冷藏半小时取出;

6、把蚕豆泥放入模子里压紧实,再轻轻扣出即可。

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