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健康可以多一些:田园沙拉

2011-02-23 14:52:43 来源 : 卤煮鲍鱼 编辑 :

  原料:   柚子果肉2瓣、杏鲍菇1个、大杏仁30颗。   沙拉拌汁:   柚子皮一小块、柠檬汁20ml、白葡萄酒15ml、糖1大勺、盐1-2克、橄榄油20ml、意大利混合香料一兰州哪家癫痫病医院小撮。   做法:   1、取柚子外皮一小块,清洗干净,用刀片掉白色部分;   2、外皮内侧尽

原料:

柚子果肉2瓣、杏鲍菇1个、大杏仁30颗。

沙拉拌汁:

柚子皮一小块、柠檬汁20ml、白葡萄酒15ml、糖1大勺、盐1-2克、橄榄油20ml、意大利混合香料吉林治疗癫痫病哪里的医院好一小撮。

做法:

1、取柚子外皮一小块,清洗干净,用刀片掉白色部分;

2、外皮内侧尽量最少的存留白色内皮,这样可以减少苦涩味道;

3、将片好的柚子外皮改刀成细丝;

4、加入其它拌汁调料混合搅拌均匀;

5、拌好的沙拉拌汁静置一小时以上备用;

6、杏鲍菇洗净后改刀成小方块;

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7、柚子撕掉外皮取出果肉备用;

8、锅内做水,开锅后下入杏鲍菇焯烫至熟(约1分钟)盛出沥干水分晾凉备用;

9、盆内放入杏鲍菇,柚子果肉,大杏仁,倒入沙拉拌汁搅拌均匀后制作完成。

碎嘴唠叨:

1、柚子外皮请选用闻起来有清香气味的,青色,黄色均可,但不要选用放置时间过长的,这种香味流失,口感长春哪里能治疗癫痫病较硬。

2、柚子果肉剥皮后要采用手撕的方法使其散开,不要使用刀切,这样儿会导致果肉水分流失。

3、杏鲍菇在焯烫时可以在水中加入一勺盐和一勺糖,这样可以更加激发杏鲍菇的鲜味。

除此之外,在土豆沙拉中添加一些柚子果肉,也会产生不错的口感,筒子们可以举一反三的尝试一下……(完)

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