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麻辣香水鱼属于哪个菜系?

导读:想吃川菜的人有福了.看着香喷喷的美味的麻辣香水鱼,想知道这美味麻辣香水鱼是哪的菜吗?想知道它的历史来源吗?小编就一一的给你介绍.


麻辣香水鱼属于川菜系

癫痫病患者要注意什么00">口味:辣

难度:切墩(初级)

时间:10分左右

分类:川菜 , 海鲜

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麻辣香水鱼的制作步骤

1.鱼杀完,洗净,片成鱼片。

2.用腌制料包(淀粉,盐,鸡精)加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。

昆明市癫痫病医院预约挂号>3.炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,倒入汤料包,翻炒至出红油。

4.加入高汤或者清水,煮开。

5.捞出里面的残渣,倒入黄豆芽煮熟。

6.将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。

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7.用筷子挑入腌制好的鱼片,煮2-3分钟,淋少许的香油,撒些熟芝麻。即可出锅。

小贴士

喜欢蒜末的可以放入一些蒜末,撒些香菜。喜欢别的蔬菜的,也可以代替豆芽,根据个人喜好。

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