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如何烧出软糯好吃的茄子?

茄子洗净,切滚刀块,清水中滴入几滴醋(或柠檬汁),将茄子浸泡10分钟左右

五花肉德州癫痫治疗到哪家医院好洗将,切簿片

锅中少许底油,将五花肉放入逼出油,爆香蒜和姜

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茄子从水中捞出沥干水份(无需用手挤出水份),倒入翻炒

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不断的翻炒至茄子开始变软,调入泰式甜辣酱、鸡精,继续翻炒1-2分钟,即可(如果是使用郫县豆瓣癫痫常用的治疗方法酱、小米椒也是这时候放入)

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