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有机食物更有利健康吗-

 

  有机食品更健康营养?

  因为有机食品比一般食品贵了好几倍,按照“一分钱一分货”的价值观,人们普遍会认为有机食品不但更安全,也会更营养。但大连市中心医院营养科主任王兴国在他的博客中表示:“根据我了解的数据,有机蔬菜与非有机蔬菜差别不大。

  故有机蔬菜的优势是更安全。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出,有机食品在一部分抗氧化物质的含量上略优于一般的食哈尔滨轻微癫痫医院物,但用相差几倍的价格来追求些微的差距并无必要。

  有机食品更安全?日本学者存疑义

  相比国内专家的看法,日本近畿大学农学部副教授有路昌彦指出,基于“有机食品更安全”的认知,不少人会认为一般食品存在安全风险,但这是一种误区。他认为,从风险学角度来看,“有机食品不使用农药化肥更安全”或“使用农药化肥的一般食品很危险”的理论不成立。

  严格意义上来说,农产品也属于植物,具有生物自身拥有的活体防御反应,植物能够自己创造“天然农药”来保护自身安全武汉癫痫病医院。当有害虫时,植物会自动触发活体防御反应,产生出各种物质,一部分农药就是将这些物质提取后,通过化学合成制作出来的。他表示,“有机食品更有利于人体健康”或“有机食品更安全”的说法,从本质上来说更类似于“安慰剂效应”,给予人的更多的是心理上的安慰。

  王兴国在博客中表示:“我只能说,现在蔬菜种植,特别是北方大棚或温室种植的条件和环境比较差,让人难以放心。我支持有机蔬菜并不代表我否定普通蔬菜。像其他消费领域一样,食品消费也是多元化的。消费者可以根据自己的情况来选择。”

  朱毅表示,她较为赞同日本学者颠痫病能治愈吗的看法。她表示:“以现在国内的环境污染程度来看,有机食品真的谈不上比一般食品更安全。

  试想,哪怕你不用化肥农药,但土壤、水、空气都被严重污染的话,哪里还能谈得上安全呢?我们之所以提倡有机食品,并不是从食品安全的角度出发,而是从促进农业发展可持续化的角度来提倡的。”

  为什么提倡有机食品?有机食品如何选购?

  与朱毅副教授观点相同的有路昌彦表示,在农业生产过程中使用农药化肥会对农田周围的环境造成污染,减少农田周围生物个体数量,丧失生物多样导致口吐白沫原因是什么,怎么办性,进而导致生产环境的恶化和生产质量的下降。

  而有机食品在生产过程中不使用农药和化肥,有利于保护环境,促进可持续发展,这才是提倡有机食品发展的最大原因。

  朱毅提醒广大消费者,最严格食品安全法即将出台,要求国内经过审核的每一件有机食品必须自带“身份证号码”,也就是一个条码块。

  她提醒消费者,购买有机食品不能人云亦云,一定要认准有机食品的“身份证”,进入中国食品农产品认证信息系统查询“身份证号码”是否属实,就能够断定自己购买的是不是真正的有机食品。

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