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双茄拌菜的做法-

   材料:

  长茄子2根(约500克)、番茄(西红柿)1个(约200克)、青椒50克、大蒜15克、橄榄油(或者其他可直接食用植物油)治疗癫痫要多少钱1汤匙(15ml)、酱油1茶匙(5ml)、醋2茶匙(10ml)、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、黑胡椒少量、鸡精少量

  做法:

  中国痫病医院排名1、将长茄子洗净去蒂去皮(不去皮也可以),放入蒸锅或者微波炉中蒸熟(直到茄子变软,用筷子可以捅破即可,放入微波炉中加热的时候用保鲜膜覆盖起来可以达到蒸的效果),晾凉以后用手撕成细条,放入碗中待用。

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  2、番茄洗净,用开水烫一下,去皮(下面的制作小贴士中有去皮小窍门!),切成小块;青椒洗净去籽去筋,切成小块。

  3、将番切块、青椒块和大蒜一起放入石臼中。

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  4、用石杵将所有材料捣碎。

  5、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油、酱油、醋、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味,将调好味的茄汁浇在茄条上面,吃的时候拌匀即可。

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