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如何腌黄瓜小咸菜,家常腌咸菜的做法[做法大全]-美厨邦

美厨邦分享6种腌咸菜的做法带图片

   萝卜咸菜一

  洋葱,腌好的萝卜

  香菜,干豆腐,葱花,蒜末,鸡精,糖。

  1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝

  2、和腌好的萝卜放入碗里。

  3、加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖拌好即可。

  白菜泡菜二

  材料

  大白菜1棵,白萝卜1/2个,红萝卜1/2个,葱2根,姜泥1大匙,蒜泥1大匙,苹果1/2个,梨1/2个,韭菜少许,糯米粉1小碗,辣椒粉80克,鱼露2大匙,糖2大匙,盐1大癫痫病为啥不能喝酒匙。

  做法

  白菜切成四等份,泡入盐水,少软捞出沥干水,在表面及叶片抹上盐,放入容器腌至叶片变软,清水洗净后沥干水。

  红,白萝卜切丝,葱,韭菜切段,苹果,梨,姜,蒜搅成泥,糯米粉加入沸水调成个糊状。

  调味料加入做法2中拌匀,再均匀填入白菜叶中抹匀,放入密封容器中冷藏2天即可。

  腌黄瓜小咸菜三

  材料

  黄瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片。

  做法

  准备黄瓜

  1、小黄瓜两包,约1700克,洗净。

  2、把黄瓜切成手指长短,并且分成四瓣,在黄瓜上撒上盐,目的就是把谁都给弄出来,半小时后,把水倒睡眠性癫病症状有哪些掉,用清水洗两次,放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。

  准备料汁

  1、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入锅中,小火加热,烧至沸腾后关火。

  2、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁。

  3、葱片随意;加入料汁。

  成品

  1、把黄瓜加载料汁当中,用花生油撒在黄瓜上,当场就可以吃了,如果喜欢辣的朋友可以用辣椒炸一下回到会更好。

  2、放凉之后,装瓶,这些黄瓜,得到两瓶。

  北方咸菜丝四

  材料

  芋根一个(咸菜的一种),葱,油,味精适量河南较好的癫痫病医院

  做法

  1.把买来的芋根洗净,切成丝,用冷水泡几个小时,去除一下苦味。

  2.锅里油烧热,加入沥干水份后的芋根丝和葱丝翻炒。

  3.炒熟后,加少量味精,即可。

  小诀窍

  炒时可加入少量的花椒面,也可以不加,炒熟后,尝尝咸淡,考虑是否还要加盐,因为它本身就有咸味儿了。

  一卤鲜咸菜五

  材料

  青萝卜,萝卜樱子,盐。

  做法

  1、将萝卜樱子洗净,切成大段放盆中。

  2、撒上盐使劲的揉搓致软。

  3、萝卜洗净削不规则状,放入腌萝卜樱子的盆中。

  4、再撒一次盐,拌匀后盖锅盖脑部手术后发生癫痫怎么治疗腌半小时装盘即可。

  萝卜头咸菜六

  材料

  腌好的萝卜,胡萝卜,洋葱,香菜。

  做法

  1、胡萝卜、洋葱、香菜洗净切丝。

  2、各种食材加醋、香油、糖、鸡精、辣椒油拌好即可。

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