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川北凉粉图片大全-美厨邦

  川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市,原为农舍小食,现已成为川菜代表性著名小吃。自问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口、调味多变并浓重的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。其选料为新鲜白豌豆,十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩,筋儿童睡眠性癫病发作频率力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,更具匠心,绵软细嫩,爽口宜人,麻辣鲜香,其味无穷。

  【制作方法】

  主料:豌豆凉粉

  调料:郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸开颅手术后抽搐能好吗鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、鸡精、醋、香菜、香油、辣椒油

  做法:

  1、取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油,再放入两粒冰糖,入微波炉中高火1分钟,至冰糖溶化。

  2、豌豆凉粉小儿童癫痫病是怎么引起的洗净切成小条放入盘中。

  3、炒锅烧热油放入蒜末稍加一点盐小火炸香,炸好的蒜油倒入刚才的生抽碗中再加入一勺香醋,少许鸡精拌均匀。

  4、炒锅再少倒一些油,放入豆豉和郫县豆瓣酱小火炒香,加入癫痫应该注意什么,什么不应该吃2克的花椒粉继续炒出香味, 炒出红油后关火。

  5、把蒜油浇在凉粉上,再把炒过的豆豉和豆瓣酱浇在上面,撒上香菜,淋入红油,香油即好。

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