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蒲鱼的营养价值与食用方法-美厨邦

蒲鱼的营养价值与食用方法介绍   蒲鱼功效:滋阴血。适用于男性白浊膏淋、化结止痛。

  

     蒲鱼别名�鱼,鲼鱼,鸡子鱼,海鹞鱼,少阳鱼,荷鱼,赤鱼,锅盖鱼,鳐,黄红,甫鱼,老虎鱼,大吉鱼,洋鱼,黄虎,黄鲼,突发癫痫怎么办?箭洋鱼,滑子鱼,盘鱼,虎鱼,土鱼,黄鲂,老板鱼。

  产地:为温水性鱼类,栖息于海底泥质近海水域,分布广,我国沿海均产。

  营养素:蒲鱼鲜品可食部分每100克含水分77.8克,蛋白质18.5克,脂肪0.5克,糖类0.6克,维生素A 10微克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.07克,烟酸2毫克,维生素E 0.16毫克,钾2毫克,钠155.9毫克,钙27毫克北京癫痫病医院,镁24毫克,铁0.3毫克,锰0.09毫克,锌0.37毫克,铜0.03毫克,磷157毫克,硒31.43微克,胆固醇121毫克。

  性味归经:性平,味甘、咸,无毒。  

  食用方法:可烧、炖、煎、炸、焖、烯。每餐可用200克。

  宜忌:蒲鱼肝虽好,鲜品食用过多易发生维生素过多症和鱼油中毒,轻者持续24小时,重癫痫病治疗偏方者要几天,甚至需1个月的药物治疗。

  药用验方:

  (1)产妇及妇女病:腌制蒲鱼肉100克,与黄芩2克,八角1颗,葱白10克,煮汤羹饮服,坚持数顿。

  (2)头晕肾虚:腌制蒲鱼鱼肉末200克,薏苡仁100克,煮粥饮服,男女老少皆宜。

  (3)肺喘咳嗽:腌制蒲鱼丁100克,水发银耳50克,水发百合50克,白醋、白糖、精盐癲痫病的中药各适量,煮汤羹饮服见效。

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