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油焖大虾怎么做?_饮食

  油焖大虾是湖北菜,主要食材是对虾,主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是著名的美味佳肴。那么,油焖大虾的做法是怎样的呢?以下,不妨来了解一下。在闲暇之余更不妨自己动手做一道这样的美食来犒劳一下自己吧。

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  【原料】

  虾、葱姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒、盐适量即可

  【做法】

  1、虾去头上尖刺、须癫痫治疗好方法有哪些子、背部的脚,用牙签把虾线挑了,洗净沥干;

  2、锅里多放点油,把虾子放进去,煎两面。

  3、去一个碗里面放入葱姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒,盐适量搅拌均匀后,倒入锅里,盖盖,焖一下,河池癫痫病治疗医院中间翻两次锅直至汁收干出锅即可。

  【小贴士】

  1、无论大虾,小虾都可以用这个方法做。

  2、也可以不调汁,虾子煎好了,把葱姜蒜碎放进去,加入上述的调料一样。

  邢台治癫痫比较好的癫痫病医院3、不用开背,这么做的虾已经很入味了,特下饭。

  4、算是个快手菜了。有的时候忙不过来,爷又非常想在家吃饭,我就做这个,虾子化冻,稍微已处理就好。

  5、背上的虾线要挑了,牙签是个好工具。

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