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砂锅莲藕鲫鱼汤_如何煲鲫鱼汤

【原料及做法】秋季喝什么汤好

1.手背宽的鲫鱼一条,莲藕一小段,生姜一块

2.莲藕切5mm的片,生姜拍烂

3.油陕西治疗癫痫病医院哪家好,看这里温5成热,中偏小的火候,开始慢慢煎鱼,一定不能心急,等到鱼身能翻动才翻鱼,不然就破皮了!

4.下热开水,开始熬鱼汤。一般我喜欢最后用什么容器盛鱼汤,就用什么容器来舀水,这样便于掌握水量。我用了将近3砂锅的水

5.接着下生姜,就盖上武汉治疗癫痫医院锅盖,大火熬鱼汤了

6.水开后投入莲藕片,继续盖锅盖,并且保持大火熬上15分钟左右

7.8.被大火滚过的鲫鱼释放了全部的营养,这时可以转入砂锅中开始小火煨了。继续用小火煨个20分钟左右,鱼汤就好了

武汉治疗儿童癫痫病哪里比较正规> 9.可以点缀一些枸杞,更票娘

熬出又浓又白鱼汤的秘诀:

1.煎鱼要有耐心,不要弄破鱼

2.下热水,最好是开水来煮鱼汤;水量宁愿多也不能少,少了癫痫病带来的危害都有什么就容易熬干,汤就不够喝了

3.一定要保持至少10分钟大火滚开的状态

4.一定要放生姜,而且最好不切片,拍烂就好

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