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生菜片鸭松_生菜片鸭松的做法

看图说话:

1主料:鸭腿两只去骨约350克

辅料:冬笋,马蹄,鲜香菇共约100克

调料:生抽15克 蚝油10克&武汉专门治疗癫痫病的医院nbsp;黄酒酒20克 盐1克 姜蒜少许 老抽几滴

2鸭腿剔肉去骨,把小碎骨头一定去净

3把鸭腿连皮一起剁细,接着放1克盐,少许黄酒和蛋黄抓匀备用

4冬笋,马蹄和攀枝花哪里看癫痫病好香菇都切细备用

5先将剁细的冬笋,马蹄和鲜菇末用开水焯一下,然后用细箩捞出来压干水,在干锅中炒一分钟去去水气备用。

6将锅洗净,烧热,下一些油至五成热时,把鸭肉末放下去快速炒散后开大火炒水气武汉知名癫痫医院,加少许黄酒,这时会出很多水和油,大约炒三五分钟到完全熟了就倒细箩中用勺子用力压出水和油。鸭肉的做法大全

7把锅洗净烧热,下少许油,烧至六成热下适量姜蒜末爆香,然后放鸭松和冬笋,马蹄、鲜菇末,下黄酒,中大火不停翻炒至水气渐小。

8接着放生抽湖北癫痫病医院好吗,治疗方法有哪些,蚝油和几滴老抽,让颜色稍微变酱色,然后中火炒两分钟左右,点香油出锅,用生菜卷食,也可以吃的时候沾蚝油或者海鲜酱,实在没有甜面酱也凑合了。

 

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