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牛尾骨汤做法 冬季滋补又营养的汤有哪些 健康食谱大全

牛尾骨是大补的营养品,是男性的最爱,平时经常给家人熬些滋补汤来喝,在冬季适当喝些,还是很滋补的,能补肾壮阳,滋补的牛尾骨汤的做法有哪些?下面跟小编一起来学习滋补的做法吧。

牛尾骨汤一

材料

牛尾骨,大叶,红酒,,片。

做法

1、新鲜牛尾骨焯水,冲洗干净,重新下锅。

2、放姜片、红酒煮至肉酥汤浓,加入盐、大蒜叶碎即可装碗享用!很补哦!

白牛尾汤

材料

牛尾700g,400g,盐,料酒。

做法

1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水。

2、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净。

3、冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时,3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!

牛尾汤二

材料

牛尾2000克、红数颗、水10L、3棵、蒜5块、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、1大勺、盐2小勺、切好的葱2大勺、捣好的蒜、1大勺、香油1大勺、胡椒粉少量。

做法

1.把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。梧州专门治癫痫病医院有哪些

2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。

3.等牛尾炖煮到快要烂时加入大枣(俺家喜欢放入冬笋),牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。

4.加佐料拌好。

5.把汤再熬一次,把用佐料拌好的牛尾放到汤里再煮一会儿盛在石锅中,另放上准备好切好的葱和盐,胡椒面。

牛尾汤三

材料

牛尾1500g,茎1根(300g),芹菜叶100g,丁香5粒,香叶1片,1棵,2根,牛肉精1块,盐2匙(10g)。

做法

将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。

高压锅中放水,牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精,加热45分钟。

待可以打开高压锅盖的时候,捞出芹菜叶,并撇出表面浮油。

白菜切片;胡萝卜切小片;芹菜茎切小丁,都放入捞出了芹菜叶的牛尾汤中,接着加盖煮20分钟即可。

小诀窍

汤中还可以加薏米同煮,养颜美容,味道更浓郁。

如果不使用高压锅,以普通锅煮牛尾汤,炖煮时间应在2小时以上。

牛尾汤四

材料

牛尾、胡萝卜、、、、面粉、红酒、番茄酱、百里杳、辣汁、美极酱油、盐、胡椒、牛肉汤。

做法

(1)牛尾切成段,放入烤箱天津治癫痫最好的医院,烤至呈金黄色。

(2)胡萝卜、洋葱切成块后用油炒香,加入番茄酱、百里香和面粉,炒透后倒入牛肉汤,投入牛尾,搅拌均匀,用大火烧开后,改用小火焖烧至牛尾酥软。

(3)倒出汤水,滤出固体物,将牛尾拣出,去骨留肉,切成小丁。

(4)另取胡萝卜、洋葱、西芹、土豆,均切成与牛尾大小相同的丁。

(5)取锅加油,投入洋葱、西芹、胡萝卜、土豆炒香,加入红酒,略为浓缩后倒入牛尾汤,待各蔬菜粒煨烧至酥,加入牛尾丁。

(6)汤内加入少许辣汁、美极酱油、盐、胡椒调味即可。

牛尾汤五

材料

牛尾500公克,西芹粒100公克,红萝卜150公克,马铃薯150公克,洋葱100公克,奶油80公克,牛骨汤5000㏄,蕃茄煳4茶匙,红酒100㏄,综合香料1/2茶匙,盐2茶匙,面煳3茶匙。

做法

1.将牛尾洗净,切块。

2.将马铃薯、红萝卜去皮,与西芹均洗净后切小丁粒;洋葱洗净,去皮后切大片。

3.奶油放入锅中烧融,加入作法1以大火炒至变色,加入作法2改中火续炒约3分钟。

4.将蕃茄煳放入作法3锅中小火炒约3分钟,再加入牛骨汤、红酒、综合香料拌匀,移入快锅以煮约90分钟至熟透。

5.将作法4中的牛尾取出去骨、切粒,放回汤锅后以盐调味,徐徐加入面煳以小火煮至浓稠即可。

牛尾汤六

材料怎样治疗小儿癫痫>

牛尾骨一盒,洋葱一个,白萝卜一根,番茄2个,调料:姜,花椒,八角,桂皮,料酒,盐,味精。

做法

1、牛尾沸水。

2、洋葱,番茄切成丁,萝卜切片。

3、所有原料入锅,加水和所有调料(除盐和味精),开煮,我用高压锅炖了45分钟。

4、喝前加盐和味精。

小诀窍

1、如果不做汤,不用放水,多放些料酒,加些生抽和少许糖,直接靠和萝卜的汁水做一个炖牛尾也是超级好吃的。

2、很多人做牛尾觉得油,这个是没办法的,我烧好的汤,用了10张吸油纸才吸走了油。

牛尾汤七

材料

牛尾巴一根,二根,一根,姜一块。

做法

1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水。

2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫。

3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加滚煮10分钟。

4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。

总结:牛尾骨汤做法大家学会了吗?家里有肾虚的人群,可以适当喝些,切忌不要喝过多,否则会上火哟。

牛尾汤二

材料

牛尾2000克、红枣数颗、水10L、葱3棵、蒜5块、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、酱油1大勺、盐2小勺、切好的治癫痫的药物葱2大勺、捣好的蒜、1大勺、香油1大勺、胡椒粉少量。

做法

1.把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。

3.等牛尾炖煮到快要烂时加入大枣(俺家喜欢放入冬笋),牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。

4.牛肉加佐料拌好。

5.把汤再熬一次,把用佐料拌好的牛尾放到汤里再煮一会儿盛在石锅中,另放上准备好切好的葱和盐,胡椒面。

牛尾汤三

材料

牛尾1500g,芹菜茎1根(300g),芹菜叶100g,丁香5粒,香叶1片,白菜1棵,胡萝卜2根,牛肉精1块,盐2茶匙(10g)。

做法

将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。

高压锅中放水,牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精,加热45分钟。

待可以打开高压锅盖的时候,捞出芹菜叶,并撇出表面浮油。

白菜切片;胡萝卜切小片;芹菜茎切小丁,都放入捞出了芹菜叶的牛尾汤中,接着加盖煮20分钟即可。

小诀窍

汤中还可以加薏米同煮,养颜美容,味道更浓郁。

如果不使用高压锅,以普通锅煮牛尾汤,炖煮时间应在2小时以上。

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