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晋北砂锅莜面鱼鱼

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  原料:

  莜麦面120克 开水120克 小土豆1个 西红柿1个 红萝卜半个 黄萝卜半个 长豆角数根 洋葱1/4个河南省巩义市人民医院癫痫科怎么样 猪肉丸子数个 盐 酱油 水

  做法:

  1.莜面面粉加入开水,用筷子搅拌均匀。温凉后揉成面团,盖上湿布子,饧癫痫病用什么药物治疗更好片刻。

  2.揪一指甲盖大小的莜面疙瘩,放在掌心,双手合拢将小疙瘩搓成两头尖中间粗,寸许长的橄榄形。

  3.如此反复将所有面团搓完。可直接将鱼鱼搓在笼屉蒸布上。

  4.蒸锅里水滚开时,将搓好的鱼鱼放入蒸锅,中火看癫痫专业的医院怎么选蒸5分钟。

  5.取出蒸熟的鱼鱼,放置温凉后轻轻扒拉开。

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