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团团圆圆面包鸡

  中国人过年,年夜饭一定会有一道是用鸡肉的食材制作而成的,今日想让鸡肉与面包融合,做一款特色美食,即面包鸡,色香味俱全,寓意团团圆圆。

  原料:

江西癫痫病到哪里治比较好  燕麦全麦面包: 高筋面粉263克 酵母粉5克 水158克 全麦面粉 113克 奶粉 1 5克 盐 6克 红糖 45克 黄油 30克 水90克 燕麦适量

  烤鸡:

  三黄鸡 1只 小香菇 10朵 笋片 几片 白果 8-10个 菏泽癫痫临床治疗方法姜片 1大块 大葱 1根 海鲜酱 3勺 酱油 1勺 白酒 2勺 盐 1勺 五香粉 1小勺 胡椒粉 1小勺小葱

  做法:

  1. 将三黄鸡去掉头尾, 剪去爪上的尖;

  2. 将处理好的鸡放入盆中,加入葱姜、海昌都癫痫医院哪个好鲜酱、盐、白酒、酱油和糖等调味料;

  3. 用叉子在表面扎些小洞,将原料揉搓在鸡的表面和里面,帮助其入味,腌制至少三个小时以上, 中途注意翻面;

  4. 将高筋面粉、发酵粉和水放入面包机中;

  5.启动面包机的搅拌程序;

  6. 将它和成光滑面团后放入盆中,盖上保鲜膜, 冷藏发酵4倍大;

<昆明最好的癫痫病医院p>  7. 将发酵的中种面团撕成小块放入面包机中;

  8.再加入除黄油的其他原料,搅拌20分钟;

  9. 加入黄油, 继续搅拌, 直到其出膜;

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