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紫薯白巧克力蛋糕

紫薯的营养:

1、紫薯真名川山紫,由日本引进我国,具有特殊保健功能。在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

2、紫薯中锌、铁、铜、聊城儿童羊羔疯好治吗锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

3、紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤天津看癫痫病哪家医院好维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

原料:(八寸方形木司模) 白巧克力120克、紫薯泥120克、淡奶油400克、戚风蛋糕1片、糖60克、吉利丁2片

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做法:

1、慕斯圈底部用保鲜膜包紧,在外部垫个盘子。将蛋糕片放入备用。吉利丁片提前15分钟分用冷水泡软控干,隔热水化成液体后,降至室温并保持液态。

2、淡奶油隔热水升温至60度左右,离癫痫病表现火,加入白巧克力用余温将其融化,并用橡皮刮刀轻拌至完全溶合。倒入一半量的吉利丁液体混合均匀。

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