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冰糖葫芦

1.山楂一斤,清洗干净。

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2.用刀把头和尾巴切掉,从中间剖成两半,去掉内核。

3.用竹签子穿成串。

4.不沾锅里加糖和水,糖和水的比例大概在2:1,开始熬糖,先是糖沸腾有效治疗癫痫疾病的方法起大泡

5.等糖发黄气泡比较均匀的时候就熬得差不多了。你可以用竹签在锅里蘸一点糖,把竹签浸到凉水里,待糖凉后放入口中咬一下,若响声清脆且不粘牙了,就说明糖已熬好了。

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6.关火,把山楂串放进锅里,来回滚动,让山楂外面沾满糖液。我今天熬的糖有点少了,所以沾得并不均匀。

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