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干锅培根杏鲍菇

材料:杏鲍菇500克,花菜100克,培根4片。

调料:油适量,盐适量,葱姜适量,蒜瓣3个,红辣椒2个,青椒1个,红椒1个,酱油20ml,料酒10ml,白糖2g,鸡精少许,香油适量。

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1?准备好所有的食材。花菜撕小块洗净焯烫备用。

2?杏鲍菇切片,青红椒切片。炒锅倒油(比平时炒菜油稍多一些)

3?倒入杏鲍菇翻炒。炒至杏鲍菇变软盛出。

4?再稍加一点油放入葱姜蒜和辣椒炒香。加入培根片翻炒出香味。

5?再加入花菜翻炒片刻。加入杏鲍菇继续翻炒。

6?加入酱油南宁哪家治癫痫病比较好。加入料酒。

7?加入糖继续翻炒。花菜熟透,水分已干加入青红椒。

8?加少许盐。加入鸡精,香油翻炒均匀关火。

9?然后盛入干锅中即好。

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小贴士:

1、花菜提前焯烫一下,既能出去一些残余农药,也能缩短超值的时间。

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2、干锅菜不需加水炒至,所有食材要炒至水分没有,干锅菜的口感才好吃。

3、干锅菜油的用量要比平时炒菜稍多一些,这样炒出来的干锅菜不发干而是油亮有滋味。

4、冬天吃可以把干锅放在酒精炉上一边加热一边吃,越加热越有味。

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