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芡实是什么 这小东西竟号称“水中人参”

来源:潇湘府菜谱   时间: 2019-06-06

  都说秋天是最适合滋补的季节,那么秋天应该吃什么怎么补呢?今天小编要给大家介绍的这一物,是补肾健体的好东西,被誉为“水中人参”,那我们来看看它的神器功效吧。

  “水中人参”芡实

  芡实是非常名贵的高级药材之一癫痫北京哪家医院好,被人誉为“水中人参”那么大家知道芡实有哪些功效呢?一起来看看吧。芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是属于睡莲科的。芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁,因为它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”,有“水中人参”的美誉。

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  古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”,说贾宝玉让人给史湘云送吃的,其中有两样时鲜货,一是红菱,另一样就是芡实。

  宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到仍身武汉有效的癫痫专科医院在哪健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。

  据说苏东沧州癫痫病要怎么治疗呢坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”,并称之“粥即快养,粥后一觉,妙不可言”。认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

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