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莲藕烧墨鱼的做法_莲藕烧墨鱼怎么做

来源:潇湘府菜谱   时间: 2019-06-06

  秋季养生吃啥好?墨鱼呀!今天小编给大家介绍一道墨鱼的做法,保准很多人都没见过,即是墨鱼和藕的搭配。炖藕大家都吃过,配排骨、配猪肉、配西红柿,各地各种搭配都有唯独配墨鱼还是第一次见吧。     

 

  食材

  1、主料:

  莲藕 1节

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  猪五花 1条

  墨鱼 500克

  2、辅料:

  葱段 适量

  大蒜 1头

  姜片 3片

  干辣椒 2颗

  花椒 数粒

  豆瓣酱3饭勺

  料酒 1/2汤勺

  糖 1/2饭勺

  老抽癫痫病一般多久发作 适量

  油 适量

  水 适量

  烹饪步骤:

  1.墨鱼去内脏去硬壳洗净,莲藕去蒂洗净。

  2.墨鱼身子斜切条,不切断。

  3.反方向继续斜切,不切断形成十字花刀,再斩块。

  4.莲藕切滚刀块、五花肉切块。

  5.锅内烧热西藏癫痫病医院有哪些少许油,加入干辣椒转中小火爆香。

  6.加豆瓣酱炒香。

  7.加葱、姜、大蒜翻炒。

  8.加入五花肉翻炒后淋料酒。

  9.加入莲藕与墨鱼块翻炒。

  10.加入白糖,少许老抽调色翻炒均匀。

  11.加入清水,几乎与食材平齐,转大火烧开。

  12.大火烧开锅转中小或小火火烧20分钟癫痫治疗需要注意哪些原则,大火收汁即可。

  小贴士

  ●不会切花刀,切成大块也行。

  ●一定选择五花肉,纯瘦肉不香。

  墨鱼男人吃了好,低脂肪高蛋白,吃了有活力!女人吃了也好,可以塑造体型和保养肌肤,调经。秋天就试试这道菜吧,让家人也换换口味,眼前一亮。

 

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