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洛神花果酱_洛神花果酱的做法酱料沾料

来源:潇湘府菜谱   时间: 2019-05-18

洛神花,又名玫瑰茄、洛神葵等,富含维生素c和人体所需的矿物质,如铁、钙、磷等。有降压、强化血管弹性、清热解毒、帮助消化、生津止渴等功效,也是减肥佳品。

根据朋友的方法,我又上网去查看,最终洛神花果酱做好了,真的是酸酸甜甜,回味无穷!

洛神花果酱

材料:洛神花700克、冰糖250克、水250ml、柠檬汁2茶匙

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洛神花果酱的做法

1.洗净洛神花,在第三次时放入适量盐浸泡一刻钟左右,再用清水洗净并沥干水分。

2.洗干净手,将洛神花果萼一片片掰下,和果实分两个容器放置。

3.将果实放入煮锅,加入水,煮开后小火再煮两分钟,然后捞出果实,煮出的汁备用。

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4.将掰好的果萼倒入刚才煮好的汁水中,放入冰糖,小火慢慢熬煮,不断搅拌。

5.直到果萼完全变软至快融化(约半小时),加入柠檬汁,再略煮一会儿即可。

6.准备好烫洗好的玻璃瓶,在果酱还温热的时候装瓶,镇拍瓶身,拍打出空气,凉后放冰箱保存清远市癫痫病治疗官网即可。

特别提示

1.洛神花果实富含果胶,是天然的凝固剂,所以用煮果实的水来做果酱事半功倍。

2.最后加入柠檬汁除了可以增加粘稠感外,也可以起到丰富口感的作用。

扬州儿童医院癫痫病3.用量可按比例调整,甜度也可照喜好增减。

4.洛神花里含有大量的有机酸,所以胃酸过多人,尽量不要食用。由于性凉,所以生理期,妊娠期的女性不宜尝试。另外:它有利尿作用,肾功能不好的人要适当食用。

做好的果酱可以搭配或馒头。也可以烧上一壶开水,冲一杯热乎乎的果酱花茶,慢慢的品味和欣赏它那红宝石般的美丽!

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