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扁豆炒肉丝的做法【图文】_家常菜_

来源:潇湘府菜谱   时间: 2019-05-18

扁豆炒肉丝

主料:扁豆250克,去皮肥瘦肉150克。

调味料:精盐、面酱各l小匙,酱油30克,料酒、香油各2小匙,味精少许,水淀粉50克,葱、姜末癫痫病要多少钱才能治好各少许,植物油150克,汤少许

扁豆炒肉丝的做法

1.将肥瘦肉洗净,切6厘米长的丝。扁豆择洗干净斜刀切成4.5厘米长的丝,放入开水锅内烫透,用凉水过凉控干水分。

2.将炒锅置火上,放入植物油,热后下入陕西治疗羊癫疯中医偏方肉丝煽炒变色,加入葱姜末、面酱、酱油、扁豆、料酒、汤,加味精、精盐调口味,翻炒均匀,勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。

特色介绍:扁豆脆软,肉香浓郁。

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