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非油炸或油炸食品儿童都不宜多吃_饮食误区

来源:潇湘府菜谱   时间: 2019-05-18

儿童对有着难以抗拒的热忱,不少妈妈担心孩子吃过多的油炸食品影响他的发育和健康,但当孩子想吃的食物乃“非油炸”食品时,妈妈们总觉得这好过于油炸食品,于是放下戒心,不去阻止孩子进食“非油炸”食品。然而实际上,

“非油炸”与油炸食品对孩子健康的影响并没有多大差别济南好的癫痫医院

。非油炸食品为保持口感酥脆,会加入高饱和的油脂,其中含有大量的棕榈酸或硬脂酸。比如爆米花,虽没经过油炸,商贩却在爆米花中加入了不少的植物,否则爆米花难有酥脆口感和香气,然植物奶油是氢化植物油制成,它们含有令人厌恶的反式脂肪。而这些在膨化食品中多会用到。宿州癫痫病要怎么治疗呢>

膨化食品的味道不逊色于油炸食品,但比起油炸制成的方便面、薯条等食物的脂肪含量同样毫不逊色。通常膨化食品的脂肪含量在15%I以上,甚至有些产品远高于:30%。

各种“水果片”“蔬菜”等食品,打着“非油炸”健康食品的旗号,其实是经过低温油炸制成。虽然昆明治疗癫痫的医院哪家正规低温油炸食品可减少氧气,保证营养素尽少流失,减缓油脂氧化,不会产生丙烯酰胺和苯并芘类致癌物,而且口感极好,视觉效果也很不错。但不能因此就让儿童毫无顾忌地去吃,油炸毕竟是油炸,而且低温油炸会提高食品的吸油量,因此这类食品的油脂含量非常高。水果类本身的油脂量在1%以下,但经过低温油炸却治疗癫痫病最好的药可高达15%~:30%之间。

所以,妈妈在给孩子选购零食时,不能因为“非油炸”或“低油炸”便放松对食物量的限制。

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