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外脆里鲜嫩的醉排骨的做法_怎么做外脆里鲜嫩的醉排骨_如何做外脆里鲜嫩的醉排骨

来源:潇湘府菜谱   时间: 2018-10-20

  醉是福州的传统名菜,在当地每逢过年过节,几乎家家户户都会做这道菜,大人孩子都爱吃,福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。此菜,香味浓郁,令人陶醉,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。

  1、排骨切成小块,用清水泡至1小时。

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  2、马蹄洗净去皮。

  3、葱蒜切碎备用。

  4、排骨和马蹄搅拌均匀。

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  5、加入鸡蛋拌均。

  6、加入生分。

  7、用手将排骨搅拌上糊。

  8癫痫病患者是不是不能去海边、河边等地方玩耍?、锅中放油烧至6成热。

  9、将上糊的排骨一一下入锅中。

  10、葱蒜碗中加入胡椒粉白糖醋酱油成醉汁。

脑外伤癫痫治疗方法有什么  11、将排骨炸至金黄熟透。

  12、捞出控油,入醉汁中快速搅拌均匀即可。

  排骨要炸脆,加卤汁后,也不易返软。一定要迅速将调好的汁到入炸好的排骨拌匀

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