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来源:潇湘府菜谱   时间: 2018-07-18

材料:排骨600克、盐1/2小匙、清水3大匙、料酒、1/2大匙、老4抽1小匙、生抽2小匙、

  十三香1/2小匙、鸡蛋1个、生粉70克、葱2棵、姜5片、八角2个、花椒粒1小匙、

  莲藕1小截

做法:

  1。排骨洗净,泡去血水,沥去水份。加入盐、料酒、老抽、生抽、清水1大匙、十三香搅拌至水份完全吸收。

  加入一棵葱量的葱治疗癫痫病哪里能治好片、2片姜切成的丝、1/2小匙花椒粒搅拌均匀,腌制半小时。

  2。加入打散的鸡蛋,拌匀。

  3。加入生粉,拌匀。

  4。锅中放入油烧热,下入排骨炸至色变金黄半熟。(大约8分钟左右)。

  5。在盆子底部铺上余下的葱段、姜片、花椒粒和八角。 莲藕切滚刀块,摆入。

  6。放入炸好的排骨,表面淋上余下的2大匙清水,放上颗八角。凉乌鲁木齐癫痫病最好的医院水上锅大火蒸2-3个小时好可。

  小罗嗦:

  垫菜也可以用白萝卜片代替,用炸过的红薯片蒸出来也很好吃!


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