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如何鉴别海参 教你区别野生与人工海参 -

来源:潇湘府菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:如何鉴别 教你区别野生与人工海参

  众所周知海参的营养价值非常丰富,海参也分人工养殖与野生海参两大类,两者虽都为海参但其营养价值还是有一定的区别,野生比人工养殖的价值更高些,我们在购买时如何鉴别海参是野生还是人工的呢?海参的做法又有哪些?

  如何鉴别海参

  野生海参与人工养殖海参的区别以及辨别方法有

  海参作为营养价值与价格都比较高的食品,越来越受到人们的追捧,当然野生海参要比人工海参的价值更高一些,但是市场西宁那家治疗癫痫最好上的海参产品鱼龙混杂,要怎么识别野生海参以及怎样挑选质量好的海参呢?听专家来为您介绍一下吧:

  野生海参和养殖海参表面是很难分辨的,区分野生海参可以从低足分辨的,因为野生海参常年游走在深海里,低足变的短而粗壮,再就是肉质,泡发后的肉质很厚,食用起来很有嚼头推荐www.xbxysw.com

  野生海参和人工海参区别非常明显

  底足:野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因治疗癫痫去哪好为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。

  沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬原文xbxysw.com

  肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实。

  形态:野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;而圈养的海参长得细长,缺乏韧劲小 百 姓 养 生 网

哈尔滨癫痫病医院哪家好n="left">  疣足:野生海参生长环境恶劣风浪多,饵料不充足,活动较多,背部和两侧的刺都是很粗壮,而且粗细不一;而圈养海参环境风浪小,饵料丰富,活动较少,刺长的细尖长。

  生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;而圈养海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差小百姓养生网

  另外,野生的海参口感劲道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀。

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  望:刺粗壮而挺拔者为好参推荐www.xbxysw.com。海参的体色主要与栖息环境有关,一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较,前者的颜色往往较深。生活在海藻间者,常带有绿色,有时变成赤褐色或紫褐色x_b_x_y_s_w_c_o_m。所以,颜色决定不出海参的好坏。

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