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做米饭技巧5则烹饪小窍门健康养生

来源:潇湘府菜谱   时间: 2018-06-30

 煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。

  煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的会更加洁白、味香。

  煮干饭加热时间长,维生素b1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水河南汝南县人民医院癫痫科好不好,维生素损失超过40%。

  米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米,再煮一会便成。

  剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。

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