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来源:潇湘府菜谱   时间: 2018-06-12

 

  原料:绿豆粉丝2把、猪肉馅80克、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙、香葱适量。   

  调料:料酒1大匙、四川红油豆瓣酱2/3大匙、生抽1/2大北京军海癫痫病医院匙、高汤或清水2/3杯。   
  做法:

  1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时(大致有些软就可以了)。

  2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香。   长春市成方中西医结合医院治疗好吗?p>

  3.放入猪肉馅煸炒至熟。   

  4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙。   

  5.炒至出红油。  

  6.放西安市中际中西医结合脑病脑科医院资质怎么样?入泡软粉丝。   

  7.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。   

  8.最后临出锅前撒上些葱花即可。   

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  温馨提示:

  1.做粉丝的时候,一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲。

  2.汤汁也不要收得太干,太干了口感不好。

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