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老干妈回锅肉的做法_老干妈回锅肉怎么做_老干妈回锅肉的家常做法

来源:潇湘府菜谱   时间: 2018-06-01

 

 

 原料南京专治癫痫的医院>:五花肉1块500克,青蒜一小把,老干妈豆豉香辣酱2大勺,糖2茶勺,酱油1汤勺,盐适量。

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作法:
1、先把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下,焯成8成熟即可捞出
2、将蒜薹日照什么医院看癫痫好切成小断,备用
3、煮好的肉晾凉后片成5mm的片(肉片大小不限.但太小了不能卷起来,即不能太厚也不要太薄,厚了不好吃,薄了容易炒焦)
4、在锅里加少量油,将葱姜末放入略微爆香,然后将肉片放入锅中小火小儿癫痫病需要如何治疗?煸炒,将肥肉中的油煸出去,煸炒至稍有金黄色、肥肉稍焦即可。
5、然后加入蒜薹炒熟,最好炒软一点
6、加入老干妈香辣豆豉酱、糖,酱油和适量盐,翻炒均匀即可出锅。

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