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炒面有多少种 炒面的做法大全带图片

来源:潇湘府菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

     所含的营养素很全面。含有大量胡素、植物纤维、维生素A还含有降糖物质等都易于被人体吸收;虾皮中含有丰富的质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是缺钙者补钙的较佳途径;虾皮中含有丰富的镁元素。

  有多少种

    各地的种类

    种类一

  炒面配料:,,肉丝,小,葱段,香葱,老抽。鹰潭癫痫病治疗的费用>

  制作过程:

  1、将放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;

  2、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入,炒熟盛出;

  3、放入葱段、香葱、小、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;

  4、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。

    种类二

  炒面配料:鸡蛋炒面三袋(黄色,一般超市都有),广式六根,,葱,,。

  制作过程:

  1、切成碎粒,胡、葱、都切成丝;

  2、将炒面放入开水中抄一下,别超过一分钟;

  3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱南宁什么医院治癫痫好丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许(约1-2勺),三、四分钟后出锅,备用;

  4、将炒面分成若干份,分别炒制,在炒的过程中加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅;

  5、装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。材料:切面300克,75克。

    种类三

  调料:少许;(A)酱油一汤勺,淀粉一茶勺,色拉油一茶勺;(B)三朵,鲜菇两朵;酱油两汤勺,一茶勺,75克,50克,水半杯。

  做法:

  1、将切成丝和调料(A)拌匀,腌10分钟备用。

  2、泡软切丝,鲜菇洗净切丝,洗净去头尾,洗净切段备用。

  3、将腌好的肉丝与调料(B)拌匀沈阳癫痫病哪里治好,加盖高火5分钟;再加入面条和调料拌匀,加盖高火5分钟;最后撒上即可。

    炒面的营养价值

  1、胡萝卜所含的营养素很全面。含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素A还含有降糖物质等都易于被人体吸收;

  2、虾皮中含有丰富的质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是缺钙者补钙的较佳途径;虾皮中含有丰富的镁元素。

  3、清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便。

    炒面的家常做法

  炒面配料:

  面条,洋葱,,,,,干(或),(或老抽),鸡蛋,。

  制作过程:

  1癫痫病研究院、把切成颗粒状,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适;

  2、把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;

  3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;

  4、等蘑菇开始缩小的时候放和,翻炒一段时间后放;

  5、等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了;

  6、干(或)放进去,和面一起放的话就不那么辣;

  7、加盐、(或老抽),千万要一直翻动面;

  8、把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅,最后放点在上面。

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